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团队博士生黄禄臣围绕食品价格促销策略发表最新研究

来源:   作者:黄禄臣   发布日期:2025-08-18     浏览次数:

     

近期,威尼斯金沙欢乐娱人城威尼斯金沙欢乐娱人城任彦军教授课题组在《Applied Economics Letters发表最新研究成果,论文题目为“Promotion depth or breadth? The effect of retail discount strategy of dairy products for German retailer”。任彦军教授为论文通讯作者,黄禄臣博士生为论文第一作者。

在食品零售行业中,价格促销是吸引消费者和提升销量的关键手段,其中促销深度(折扣幅度)与促销广度(参与促销的产品比例)是两大核心维度。但二者关系究竟是替代还是互补,一直缺乏实证检验。为此,基于2019年第1周至2020年第36周德国150家零售商的周度面板数据,该研究以乳制品为例,实证检验了促销广度对促销深度的影响。研究结果显示,促销广度对促销深度具有显著正向作用:促销品类越多,折扣幅度也越大,二者呈现互补效应。同时,异质性分析表明,这一效应在东德地区相对较弱。研究认为,零售商在制定促销方案时,应兼顾促销深度与广度的协调,以避免消费者对价格促销变得不敏感。

此项研究得到了国家自然科学基金面上项目、陕西省秦创原项目、高校人文社会科学重点研究基地重大项目等基金资助。


原文链接:https://doi.org/10.1080/13504851.2025.2542497


编辑|田思宇 审核|王运昌 终审|任彦军